12 salles, donnent un caractère d’intimité, de raffinement, qui sied à mettre en valeur les objets exposés. L’esprit s’y trouve reposé et dans une ambiance favorable au jugement. Les vitrines, les stands, s’y présentent sans heurts désagréables. Le visiteur sent presque qu’il ne peul venir pour faire un choix, mais plutôt pour admirer. M. Clouzot. l’érudit el distingué conservateur du Galliera. a déjà organise, avec un même bonheur, bien des expositions. Celle-ci est une des plus belles Le titre môme. l’Art de la Table. est heureux. à notre époque où rien de ce qui touche la table ne nous laisse indifférents. M. Clouzot est, M crois. Bourguignon. Aurait-il voulu nous montrer que non seulement en Bourgogne on connaît l’art de bien manger. mais encore l’art de la belle table qui doit etre son corollaire immédiat. Car ce sera la grande supériorité de notre siècle d’avoir compris le régal parfait que forme l’heureuse union de la belle table et de la bonne table. On me dira peut-être que le meilleur plat servi sur une table commune. dans des assiettes quelconques. ne perd point son arôme, alors que la table la mieux préparée soit-elle ne peut conso-ler du civet brêlé D’accord. Mais je me souviens — lors d’un séjour en Orient — de mon dégoût pour le Mechoui, dont je me promettais chaque fois merveille le voyant à la broche. et dont je m’éloignais écœuré quand je voyais les convives, usant de la plus primitive des fourchettes, tirer à soi, directement, du plat le morceau de leur choix, PANNEAU DÉCORATIF EN MARQUETERIE DE MARIANNE CLOUZOT TABLE ACAJOU POMMELÉ ET CUIVRE ROUGE DE SADDIER, SERVICE DE TABLE ET VERRERIE, PAR ROUARD, ORFÈVRERIE DE LAPPARRA, LINGERIE DE TABLE DE Mlir LEHUCHE (RAULT, ÉDIT.) TENTURE DE BRUNET-MEUNIE Photos É’ox. J’Art
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