Lesandes gr nouveau, les mixeurs. De gauche it droite L modêle.’arnérmain Electro Magic: au centre le Turrnix, brevet sumset rnontê 0,1-anse a droite, on « voit le moulin a café. du sortilège et de la prestidigitation. En deux secondes se prépare une julienne, en une minute une purée. Boissons, coktails, gelées, marmelades, hachis, purées ,… les aliments les plus coriaces sont pulvérisés avec leurs coquilles, leurs tégu-ments, leurs nervures et leurs pépins en moins de temps qu’il n’en faut pour l’écrire (prix de 17 à 26.000 francs). La cuisine crue » est donc désormais mise a notre disposition, à tout le moins la cuisine cuite ultra-rapidement et sans perte de temps en épluchages grâce à ces broyeurs. Voici, d’une part, la famille des TURMIX, CUTIMIX, ROTOR, ATOMIX, NEW-MIX et leurs gobelets à couteaux ailettes tournant jusqu’à 12.000 tours minute. D’autre part, celle des américaines comme ELEC-TRO-MAGIC ou SUNBEAM. Avec les marmites à pression déjà connues et la congélation lancée récemment, notre cuisine traditionnelle va maintenant supporter un rude assaut de la part des mixeurs et devra sans aucun doute chercher, quoique succulente, â s’adapter aux temps nouveaux. Je gage qu’elle en sortira triomphante, une fois de plus, car le goût français maniant les techniques audacieuses des batteurs mélangeurs universels nous donnera encore des surprises gustatives sen-sationnelles. Paul REBOUX et ses a Plats nouveaux » pâliront, je gage, avec tous les peuples de l’univers à leur suite. Automatisme encore dans le petit outillage, par exemple chez NOIROT qui nous donne cette année la première bouil-loire électrique vraiment automatique, aux températures régla-bles quasiment comme « au robinet » et munie d’un voyant lumineux lorsque l’appareil est en activité. La rupture de cou-rant s’opère d’elle-même lorsque le degré fixé est atteint, puis la bouilloire se remet en marche pour maintenir le degré voulu lorsque celui-ci a baissé après extinction (prix 1 litre 1.820 francs — 2 litres 2.255 francs). Chauffe-lits à accumula-tion coupant le courant et ne risquant jamais de brûler (1.650 francs). Grille-pain rejetant ses tartines (2.345 francs). Chauffe-plats automatiques (1.965 francs payées chez Noirot). Chauffe-biberons. Chauffe-assiettes chez Termo-Baby. Cous-sins et couvertures chauffants (de 1.580 à 3.900 francs chez Chromez. Thermoplasmes. Sèche-linge. Rasoirs électriques Calor. Fers à repasser à thermostat et fil aortant du manche (3.350 francs). Bref tout le petit outillage électro-domestique continue à se vulgariser et tente peu â peu d’acquérir cette automaticité si recherchée a notre époque. Une ingénieuse idée chez THOMSON : la bouilloire a bec spécial ne débordant pas et à élément chauffant Calrod mobile, pouvant prendre deux positions soit, entrer dans le corps de la bouilloire et chauffer les liquides a la façon d’un thermo-• 66 LES RECHERCHES D’AUTO-MATICITÉ SONT L’APA-NAGE DE NOTRE ÉPOQUE. plongeur, — soit, se poser sur le dessus et servir de la sorte de petit réchaud pour une casserole supplémentaire, tout en rayonnant de la chaleur vers la bouilloire placée en-dessous et lui servant de support (4.000 francs et 5.500 francs dotée d’un petit panier à anse en acier étamé pour faire le thé, le café, cuire les légumes, etc…). Signalons encore comme nouveauté assurant un éclairage puissant la pile-torche Sameto (300 francs) de forme tubulaire et pile de longue durée qui résiste à l’humidité. LE MIXTE ET L’ADAPTATION AUX TEMPS PRÉSENTS Autre caractéristique Notre époque est placée sans cesse sous le signe de la pénurie, des coupures, restrictions en tous genres. Le reflet de ces difficultés devait se retrouver dans les réalisations actuelles d’appareils ménagers et, plus particu-lièrement, des cuisinières (parfois aussi des poêles et des réfri-gérateurs). On peut donc dire que ce 18′ Salon Ménager non seulement se développe dans le sens de l’automaticité, ainsi que nous l’avons déjà signalé, mais encore et surtout dans celui du mixte. Plus de vingt firmes nous présentent des appareils utilisant 2 ou 3 combustibles à la fois gaz-électricité, butane-électri-cité, bois-charbon-électricité, bois-charbon-butane, etc… Nous voyons même un réfrigérateur employant le pétrole les jours de coupure de courant. Le trait général de l’évolution de cette année est donc là. Il ne saurait être question de reprendre l’énumération des modèles déjà sortis l’année dernière et décrits par nous. Signalons que, d’une part, les appareils existants semblent un peu partout s’être, perfectionnés et se trouvent dotés d’ingénieux dispositifs. Voici par exemple la cuisinière CN4 ARTHUR MARTIN, tout-à-fait au point mainte-nant et livrable sans délai ; nous notons parmi les détails de son agencement dessus relevant, plaque de propreté, porte équilibrée, robinets de sûreté, allumage par veilleuse centrale, four grilloir à triple paroi parfaitement calorifugé, grillade a 4 rangs de flammes, tiroirs chauffe-assiettes (prix 29.550 frs).
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